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estilo fabricado por Ballast Point Brewing Company (Reis e Condenados)
Estilo: Berliner Weisse - Sabor / Catharina Sour
São Diego , Califórnia EUA servem em
engarrafamento | na torneira | distribuição |
Sour Wench era uma receita do Home Brew Mart que fazíamos todos os anos para o Southern California Home brewers Fest em Temecula. Esta Blackberry Ale foi originalmente desenvolvida pelo mestre cervejeiro original da Ballast Point, Peter A’Hearn e Colby Chandler. Enquanto estagiava na Alemanha, Peter se apaixonou pelo estilo Berliner Weiss de cerveja. Uma cerveja feita com um procedimento em que o purê azedava. A acidez do Oregon State Marion Blackberries, com uma libra por galão, foi um complemento perfeito para este estilo azedo. Sour Wench não envelhece em barris de carvalho. No final, é uma ótima cerveja-ponte para o Sour Style's.