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geral 98 99
estilo fabricado por Abadia de Scourmont - Chimay
Estilo: Triplo
Chimay, Bélgica, serve em
Vidro trapista ,
Tulipa
engarrafado | na torneira Firestone Walker Velvet Merkin | Distribuição Ampla |
O Chimay Tripel, com a sua cor dourada típica, o seu aspecto ligeiramente turvo e a sua espiga fina, é especialmente caracterizado pelo seu aroma que resulta de uma agradável combinação de lúpulo fresco e fermento. O sabor da cerveja, sentido na boca, vem do cheiro do lúpulo: acima de tudo são as notas frutadas de moscatel e passas que conferem a esta cerveja um aroma particularmente atraente. O aroma complementa o toque de amargor. Não há acidez, mas sim um amargor posterior que se derrete na boca. Esta cerveja trapista de alta fermentação, refermentada na garrafa, não é pasteurizada. Ingredientes: Água, cevada maltada, amido de trigo, açúcar, extrato de lúpulo e fermento. Veja Protz (beer-pages.com/protz/features/chimay.htm) e John White (www.whitebeertravels.co.uk/chimay.html)