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geral 77 80
estilo Monte dos Gatos
Fabricado em Abadia de Scourmont - Chimay
Estilo: Belgian Ale - Strong Pale
Godewaersvelde, França Servir em
Vidro trapista ,
Tulipa ,
Tumbler
engarrafamento | na torneira | distribuição |
Mont Des Cats é uma abadia trapista no norte da França, a poucos quilômetros da fronteira com a Bélgica. Eles não têm uma cervejaria em seu mosteiro, então sua cerveja não pode mostrar o logotipo do Produto Trapista Autêntico. Mas não fica muito perto - eles têm sua cerveja produzida pelos monges de Chimay!
Desenvolvida de forma independente à linha Chimay, a cerveja tem uma bela cor cobre. A ligação com o Chimay é evidente no caráter distinto do fermento Chimay, tanto no aroma quanto no sabor.
Uma agradável doçura de malte caramelo introduz a cerveja, sendo acompanhada por notas de frutas secas, especiarias suaves e um caráter de lúpulo terroso e à base de ervas. Conforme a cerveja avança, o amargor parece construir em direção a um final agradável e persistente.
A abadia faz apenas uma cerveja, sem intenção de mais. A abadia é reconhecida como Mosteiro Trapista, permitindo-lhes utilizar o termo na rotulagem. Mas como a cerveja não é produzida em suas próprias instalações, a cerveja não é uma cerveja trapista.