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geral 100 99
estilo fabricado por Boston Beer Company
Estilo: Vinho de cevada / vinho de trigo / vinho de centeio
Boston , Massachusetts EUA servem em
Snifter
engarrafamento | na torneira | Distribuição Local |
| editar códigos de barras | foto de atualização CLASSIFICAÇÕES: 1010 MÉDIA PESADA: 4,06/5 SAZONAL: Especial MÃE: 25 É. CALORIAS: 840 ABV: 28% DESCRIÇÃO COMERCIAL Temos o prazer de anunciar o 10º lançamento das Utopias Samuel Adams, a cerveja artesanal mais famosa e procurada da comunidade de cerveja envelhecida em barril extremo. Embora tenhamos sido os pioneiros na prática do envelhecimento em barris, agora um pilar para os cervejeiros artesanais americanos, nossos cervejeiros continuamente empurram o limite de fermentação e envelhecimento em barris com técnicas de fabricação próprias para criar Utopias, uma cerveja diferente de qualquer outra nos EUA
Preparar, misturar e envelhecer utopias é um processo complexo, demorado e de várias etapas. Esta cerveja começa com os melhores ingredientes do mundo, incluindo uma mistura especial de malte pálido de duas fileiras combinado com os maltes Munich e Caramel 60 que conferem uma cor rubi rica. Três variedades de lúpulo Noble alemão - Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh e Tettnang Tettnanger - são adicionadas para equilibrar a doçura do malte. Depois que a cerveja é preparada, o primeiro método patenteado de fermentação começa - adicionando cepas especiais de levedura. Os cervejeiros utilizaram várias cepas de levedura durante a fermentação, incluindo uma tipicamente reservada para champanhe e uma “levedura ninja”, criada por sua capacidade de sobreviver e continuar fermentando em um ambiente com alto teor de álcool.
Com 28% ABV, a bebida é uma reminiscência de um Porto vintage rico, Cognac velho ou Sherry fino com notas de frutas escuras, doçura sutil e uma maciez maltada rica e profunda. Com apenas 68 tonéis de madeira de Utopias criados em 2017, apenas 13 mil garrafas chegarão às prateleiras em todo o país. Os primeiros frascos de cada lançamento de Utopias, porém, podem ser encontrados nas mãos de nossos colaboradores. Como o Utopias foi lançado pela primeira vez, cada número de garrafa corresponde a quando cada funcionário foi contratado, tornando o Fundador e Brewer Jim Koch o número 1 e o Brewer Dean Gianocostas o número 2.
O lançamento de 2017 é uma mistura de lotes, alguns com idade até 24 anos em uma variedade de barris. Para criar a safra única deste ano, a receita de 2017 inclui Utopias envelhecidas em uma variedade de barris, incluindo novos barris Escandinavos Aquavit, bem como uma porção da mistura final envelhecida em barris Moscat, uma primeira vez para a cerveja.
